Artur LL

  Si bien no podemos hablar de un enfoque revolucionario, pues la propia autora da muestras de sobra de obras que anteceden a su propio trabajo, resulta interesante el campo que aborda Allué: la discapacidad. En este sentido, el eje discriminatorio, entre el “un tanto de vida” y “un tanto de muerte”, de Letamendi queda lejano, [1] pero también los debates sobre el “hombre enfermo” [2] . Allué apela a otra dicotomía: el valido y el inválido (discapacitado). La antropóloga ve así a sus sujetos como motor de cambio en la perspectiva que la sociedad toma de éste tras una alteración en su normal aspecto (quemaduras, mutilaciones, etc.) y/o funcionamiento (incontinencia, temblores, pérdida de precisión motriz, etc.) del cuerpo. ¿Cómo define la sociedad a este nuevo sujeto? Ella tiene ventaja, o así lo plantea, por haber vivido largamente esta condición; en una primera fase de su vida como “hija de”, en una segunda fase siendo ella misma la discapacitada. Es este acercamiento “desde

  “La desigualdad”, si bien es muy plural y no podemos dar por sentad que toda “desigualdad” es igual, también afecta a la alimentación en sus muy diversas facetas y formas. Podemos poner algunos ejemplos de esta desigualdad en el acceso a los alientos de ciertos sectores sociológicos de nuestras sociedades occidentales modernas y democráticas. Este etiquetado, que puede parecer barroco, es fundamental para situarnos en un consumo dentro de los “mercado pletóricos” que cubren desde el voto hasta las grandes superficies ( ϕ , 831) [1] . Vamos proponer brevemente, invitando al lector a ahondar en estas cuestiones, dos casos. El primer caso nos lo plantea el diseñador Riccardo Falcinelli (2019, 17-18) [2] : Hace tiempo, estando en una pastelería, pregunte a la dueña […] si había algún dulce que se vendiera más que los otros. Me contó que hoy en da la gente ya no compra bandejas de doce pasteles, sino de seis; que el descenso de las ventas es proporcional al descenso de quienes va